＜備忘録＞とうふマヨ

雑誌に載っていたレシピ

気になったので　・・・

材料と分量

絹ごし豆腐　３００ｇ前後（１丁）

塩　1

胡椒　

お酢　1

練りからし　1/4

卵黄　１個分

サラダオイル　1/2

の材料を混ぜる

　　とうふはよくつぶしてなめらかになったら

　　調味料を加えて　混ぜる

のオイルを少しずつ入れ、混ぜる

↑

繰り返す

もったりしてきたら出来上がり

冷蔵　約５日

冷凍　約２週間