サラダ感覚でも、ご飯の一品としても食べれるボリュームが欲しくて作ってみました

材料は
じゃがいも・・・2個
ニンジン・・・1/2本
ブロッコリー・・・1/2房
トマト・・・1個
枝豆(中をとっておく)・・・お好みで

それぞれ食べやすい大きさにカットして、ニンジン、じゃがいも、ブロッコリー、枝豆を一度茹でます。
面倒なときは レンジで

湯であがったら水気をしっかり切ってオリーブオイルを全体にまぶすようにかけ
トマトを加えて、塩・胡椒、醤油小さじ1で味を見ながら味を整えて出来上がり
彩り鮮やかで 歯ごたえ

な 温野菜サラダ風の出来上がり

