秋色ローズとローズティー

皆様、こんにちは

二日間もブログの更新を怠ってしまい

ました・・・、反省です。

今月は、度々更新できない日があり、

楽しみにしてくださっている皆様、

申し訳ありませんでした。

初めてお会いする方にも、

「先生のブログを毎日楽しみに見ています！」

と、おっしゃって頂く事が多く、更新できない日

は心が痛みます

そして、コメントやメッセージを下さいました

皆様、お返事が遅れておりましてすみません・・・。

本日中には、お返事を致します。

来月は、毎日更新を目標に頑張ります！

宜しくお願いいたします

さて、書きたい記事が沢山ありますので

少しずつアップしてまいりますね。

昨日は、フラワーデザイナーであり、

フルールジョリアールを主宰されていらっしゃいます

廣川朋子先生とのコラボレーションレッスン、

「花と紅茶のマリアージュ」レッスンの３回目

でした。

テーマは「ロージィーオータムナル」ということで

秋色ローズを使用したフラワーアレンジメントと

アフタヌーンティーパーティーの紅茶レッスンを

行い、その後はダージリンのオータムナルを

使用したローズティーとともに、ティーパーティー

を行いました。

最後は、３回御受講された方への修了書の

授与が行われました

まずは、廣川先生のフラワーレッスンの

模様のお写真です。

少し難しいアレンジメントでしたが、廣川先生の

抜群の教授方法により、皆様、個性のある

素敵なアレンジメントに仕上がりました。

今回、フラワーも紅茶も学ぶのが初めてという

生徒さんもいらっしゃいましたが、とっても

素晴らしい出来栄えに、廣川先生も

「本当に初めてなの～？」と、おっしゃるほど。

その生徒さんからレッスン後にメールを頂戴し、

「廣川先生も優しくユーモアがある方で、

楽しくレッスンを受けられました。」とのこと。

廣川先生は、センスやレッスンの教授法が

素晴らしいと言うだけではなく、初めて

お会いする方も上記のご感想を下さるほど

惚れ惚れするお人柄の持ち主なんです。

これから、フラワーアレンジメントを学ぼうと

お考えの皆様に、是非お勧めのお教室です。

フルールジョリアール：

http://ameblo.jp/bienfrancaise/

体験レッスンもありますよ。

そしてフラワーのレッスンの後は、

私のティーレッスンです。

アフターヌーンティーの歴史、

パーティーの開き方、ティーマナーなどを

ご説明の後、実際にティーパーティーです。

秋色ローズと、ダージリンのオータムナルの

水色にあわせたコーディネートを考えました。

生徒さんのお一人から、ウィーン旅行の

サプライズプレゼントがあり、皆様で

最後に頂きました。

ハース＆ハース本店のフルーツティーです。

「美味しい！」と好評でした。

Ｔ様、ありがとうございました！

９月から始まりました、このコラボレーション

レッスン。毎月好評を頂くことができ、

廣川先生も私も、ホッといたしております。

これからも、季節に合わせて、

この花と紅茶のコラボレーションレッスンを

続けて行きたいと考えております。

今回、ご都合が付かず、残念ながら参加

出来なかった皆様、次回を楽しみに

待っていてくださいね！

ご参加下さいました皆様、廣川先生

ありがとうございました

心より、御礼を申し上げます。

マナーサロン　キャッスルトン

オフィシャルサイト

http://www.protocol-manner.com

様々なバリエーションティー

皆様、こんばんは。

本日は、本当に寒かったですね

自宅サロンでは、本日はティーレッスンを行いました。

冷えた体を温める為に、スパイスたっぷりの

マサラチャイ作りからスタートいたしました。

チャイを飲んで、体が温まったところで、

その他の様々なバリエーションティーの

作り方をご説明し、実際にお作り頂きました。

基本のロイヤルミルクティーをベースにしたものや

スパイスを使ったもの、フルーツを使ったものなど

数多くのバリエーションを作って頂き、皆様で試飲

いたしました。

お写真は、生徒さんが作りました

シナモンウィンナーティーです。

美味しかったですよ。

「意外と簡単に、そして美味しくできますね！」と、

どれも好評でした。

生徒さんのお一人は、明日にお客様がいらっしゃる

ということで、「フルーツティーをお出ししてみます」と、

はりきっていらっしゃいました。

すぐにご活用していただけますのは、

大変嬉しいことです。

いくつかのポイントを押さえますと、数限りなく

バリエーションティーを作ることが可能です。

開発するのも楽しいですね。

バリエーションティーの実習の後は、

ティーフーズとお紅茶の相性について

ご説明いたしました。

手作りのティーフーズに合わせた、オリジナルの

バリエーションティーやブレンドティーでおもてなし

が出来るようになりましたら最高ですね。

レッスン後のティータイムでは、

私が作りました、アールグレイにハーブをブレンドした

オリジナルブレンドティーとシフォンケーキを

お召し上がりいただきました。

このような寒い中、ご参加下さいました皆様

ありがとうございました。

敬語の使い方、大丈夫ですか？

皆様、こんばんは

本日は、自宅サロンにて「美しいお話の仕方」

レッスンを行いました。

このレッスンでは、敬語についても少しだけ

ご説明しております。

先日、丁度、ある化粧品コーナーにて

美容部員の方が、間違った敬語の使い方を

頻繁にされていて、気になったこともお一つ

レッスンでご説明いたしました。

「お名前様を頂戴できますでしょうか？」

こちらの敬語の使い方に誤りがあるのを

お気づきになりましたでしょうか？

頻繁に聞くことがございますので、

一見正しく聞こえるかもしれませんが、

実は、二つも誤りが含まれているのです。

一つは、お名前に「様」をつけていること。

もう一つは、名前は物ではないのに

「頂戴する」という言葉を使っていること。

丁寧にお話をしようという心遣いから

このような表現になったのだと思いますが、

言いすぎも慇懃無礼になりますので、

皆様も、お気をつけ下さいませ。