(一社)日本プロトコール・マナー協会理事長　船田三和子のインナービューティーライフ -73ページ目

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新カリキュラムで募集スタート！

皆さま、ごきげんよう。

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか。

わたくしは変わらず、仕事漬けの毎日でございます。

エネルギーチャージのため、今晩は菊川に鰻を食べに行ってまいりました＾＾

珍しい一本鰻のお重にも迫力ございますが、信楽焼の器に盛りつけられており、よりおいしく品よくいただくことができました。

信楽焼の器を使用していらっしゃるのは、お食事が冷めにくく、温かく召し上がっていただけるからなのだとか。

鰻の焼き加減が美味しく、皮はパリッと、身はふっくら、皮と身の間はトロリとしていておいしくいただくことができました＾＾

さて、リニューアルし、定番のコースの新しいカリキュラムとシステムを、ホームページにアップいたしました。

WEB業者がほとんどを操作されているので、スケジュールのところでしかアップできておりませんが、スケジュールのページに記載されている内容が新しい詳細です。

日本プロトコール・マナー協会 (protocol-manner.com)

リニューアルしたすべての内容が、ホームページに反映されるまでは、5月末～6月上旬までかかりますので、スケジュールページをご参照され、ご検討いただけますと幸甚です。

事前ご予約の方から受け付けておりますので、すでに残席数がわずかです。

また、受講システムが変わり、コース受講と、単発受講をお選びいただけるようになりました。

ですが、プロフェッショナルコースへご進級をお考えの方は、初級コースからコース受講が必須です。

これまでとシステムやカリキュラムなど大きく変わりますので、少しずつSNSでも発信いたしますが、ご説明のためにもお茶会を開催いたします。

日時は、明日、発表いたします。

オンライン、対面の両方で開催予定でございます。わたくし船田から直接、ワンポイントマナーアドバイス付きのお茶会ですので、お楽しみにしていてくださいませ。

それでは、明日からのゴールデンウィークの後半も、よき時間をお過ごしになりますようにと願います。

日本プロトコール・マナー協会　

オフィシャルサイト

日本プロトコール・マナー協会 (protocol-manner.com)

日本料理の食卓作法実践講座～たおやかな大和撫子美人を目指して～

皆さま、こんにちは。

日本プロトコール・マナー協会、認定講師の石川でございます。

昨日、担当いたしました日本料理の食卓作法実践講座のレポートをアップさせていただきます。

昨日はGW初日の賑やかな街の中、清々しいお天気のもと、目黒の雅叙園で日本料理実践作法講座を開催させていただきました。

雅叙園の渡風亭では、春のしつらいの和室で春を存分に感じるコース料理をいただきました。

最初の20分程はテキストに沿って歴史的文化的な視点からの作法の意味を講義いたしました。

和室独特の作法や、その理由も皆さんと質疑応答しながら学んでいただきました。

和室への上がり方、上着を脱いだり靴下を履くタイミングなど、お食事以外にも実践講座ならではの経験をしていただけたものと思います。

お食事では、一品ずついただき方を説明・師範してご一緒にいただきました。お箸の扱い方・蓋の持ち方、咀嚼の間のお箸の扱いなど細かくお一人お一人確認しながらいただきましたので、疑問点がかなり解消されたのではないでしょうか。ご参加の皆さまには、これからどんな高級料亭に行かれても自信を持って臨んでいただけるものと存じます。

今回はお刺身に珍しい山葵の葉が添えられていて、食べても構わないとのことでしたので皆さまと少し齧ってみたりして、笑顔の絶えない和やかな講座でございました。静岡からのご参加の方もいらして山葵漬のお話が伺えたり、これからエレガンスコースを受講される方に既に上のコースに進まれた先輩方から受講の楽しみをお聞きしたり、とお話にも花が咲きました。

ご参加の皆さまには、積極的にご質問いただき実践講座として大変意義あるものとなりましたこと、心よりお礼申し上げます。皆さまの前向きな姿勢と笑顔に私も充実感いっぱいの講座となりました。

また、最後になりましたが渡風亭の皆さまには素晴らしいお料理だけでなく、陰でお支えいただき感謝の念に堪えません。

私も今後も精進して更に良い講座ができますように頑張りたいと存じます。

日本プロトコール・マナー協会　

オフィシャルサイト

日本プロトコール・マナー協会 (protocol-manner.com)