幸せにつながるティーレッスン2回目

皆様、こんばんは。

プロトコール・マナー協会の船田でございます。

昨日は、月に一度のティーレッスンクラスの

レッスンday。

幸せにつながるティーレッスンの2回目は、

「産地別紅茶の特徴とオリジナルブレンドティー作成」

です。

まずは、様々な産地の紅茶の特徴を、

ティスティングをしながら学んでいただきます。

昨日は、15種類もの紅茶をティスティング

していただきました。

皆様、ご自身の言葉で、ステキに表現

されていらっしゃいました。

感性が豊かで語彙力も豊富でいらっしゃり、

素晴らしかったです！

生産量が僅かな為、入手困難な

自生茶の正山小種もティスティングいただきました。

自生茶の正山小種は、何度も松で燻製着香した

ラプサンスーチョンのように強烈な香りがなく、

大変おいしい紅茶なのです。

受講生の皆様も、「わぁ！おいしい！！！」と、
驚かれていらっしゃいました。

「もっと、ゴクゴク飲みたいです」と。

ゴクゴク召し上がっていただくほど、

沢山ございませんので、ティスティングのみで、

我慢していただきました・・・・

産地別紅茶の特徴を捉えていただきましたあとは、

ティーブレンドについて学んでいただき、

最後に、ご自身のオリジナルブレンドティーを

作成していただきました。

まずは、配合を考えていただきます。

そのあとに、ティーブレンディングマシーンを

使用して、完成させていきます。

こちらでクルクル回して、ブレンドするのが

皆様、とっても楽しい～と、仰っていました。

皆様、お家で、召し上がったかしら～。

是非、ご感想をお聞かせくださいね！

レッスン終了後のティータイムでは、

わたくしのオリジナルブレンドティーを

召し上がっていただきました。

デザートのチーズケーキに合うもの、

そして季節お考えて、配合いたしました。

内容が盛り沢山。

メモすることも実践する内容も多く、
大変な集中力を要しましたので、

お疲れになったことと存じます。

本当にお疲れ様でございました。

ご受講、ありがとうございました！

また、来月、お待ち申し上げております。

プロトコール・マナー協会

マナーサロンキャッスルトン

オフィシャルサイト

http://www.protocol-manner.com/