【モダンキュイジーヌの夕べ】

皆様、こんにちは。

プロトコール・マナー協会の船田でございます。

本日は、珍しくプライベートのブログを。

先日、渋谷セルリアンタワーホテル11周年記念

特別イベント【モダンキュイジーヌの夕べ】に

参加してまいりました。

ボールルームで盛大に開催され、

130名以上もの方々がご参加されて

いらっしゃいました。

この日は、総料理長の福田シェフと、

パリ5つ星ホテル・ブリストフルホテルの

三ツ星レストランのローランパティシエシェフとの

夢のようなコラボレーション企画でした。

（福田シェフとローランシェフのご挨拶の様子）

ローランシェフは、昨年、ベストオブパティシエを

獲得された、世界的に素晴らしいシェフ。

このようなイベントですので、お料理やスウィーツの

専門家の方が多くいらっしゃったようです。

わたくしの友人が、ローランシェフの下で

留学されていたことから、ラッキーなことに

参加することができました。

イベントの内容は、豪華。

福田シェフからのお料理教室があったり、

生演奏やオペラがあったり。

（お写真は、レストランスタッフの装いをした

オペラ歌手の皆様です）

何よりお料理に大満足でした。
日本のテイストを取り入れた目でも楽しめる

福田シェフの美味しいお料理。

まるで鮎がが川を泳いでいるような作品も

ございました。

まさに、日本料理的なデザインでした。

ローランシェフの繊細なアヴァンディセール、

グランディセール。キラキラと美しい芸術品です。

贅沢なひとときでした。

（素晴らしいお時間を提供してくださった

スタッフの皆様です）

最後に記念撮影を。

慌ただしい毎日を送っているわたくしに、

素晴らしいお時間をプレゼントしてくださった

友人に感謝です。

福田シェフ、ローランシェフ、そしてスタッフの皆様、

大変お世話になり、ありがとうございました。

プロトコール・マナー協会

マナーサロンキャッスルトン

オフィシャルサイト

http://www.protocol-manner.com/