修了おめでとうございます！
皆様、こんばんは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
サロンでは、3連休もレッスン続きでした。
まずは、昨日のティーレッスンのレポートから。
昨日は「幸せに繋がるティーレッスン」の
5回目・最終回でございました。
最終回では、紅茶とフードのペアリングの応用編、
そして、アフタヌーンていーについてと、その実践です。
このティーレッスンで、一番習得して頂きたいのが
「紅茶とフードのペアリング」です。
ティーレッスンで、そこまでの深い内容を
おこなうのですか
と、驚かれる方がいらっしゃる程、
ふか～い、レッスン内容です。
実は、この内容をマスター致しますと、
ティールームや喫茶店をオープンできます。
実際に、学ばれました方の中には、
ティールームをオープンされた方が
いらっしゃいます。
予約が取れないほど、大繁盛されていらっしゃいます。
一般的に、スウィーツには紅茶が合うということで、
漠然と合わせていることが多いことと存じます。
しかし、紅茶も多くの種類があり、更に
ハーブ・スパイス・フルーツなどを使用しますと、
実に多くのティーバリエーションがございます。
ですから、よりスウィーツを美味しく味わう為に
どのような紅茶を合わせるか、それが出来るように
半年間、学んで頂きました。
上記のように書きますと、非常に大変で苦しい
レッスンのように想像されてしまうかもしれませんが、
毎回、「目からウロコです～」という、
笑いが絶えない、楽しい、実験感覚のレッスンです。
ただ、習得して頂くためには、メリハリが大切ですので、
最後に、ペアリングを出来るようになったかどうか、
試験を行いまして、パスした方に修了証を授与
するという流れにしております。
試験だけは、少し緊張感が走りましたね＾＾
わたくしも期待以上に、皆様驚くほど
ペアリングをご理解されていらっしゃいました。
もちろん、試験は全員合格でした。
お話しを伺いますと、「ティーレッスンを受講するように
なってから、お家でスウィーツを食べるときでも
常にペアリングのことを考えながら生活していました」
とのこと。
素晴らしいです
常日頃の努力の成果が、はっきりわたくしにも
伝わって参りました。
知的美人マダムも、素晴らしいノートを
作成していらっしゃり、感激いたしました。
単発ご受講の方も、積極的にご参加下さり、
コースの方と同じ熱意を持ってご受講頂きましたこと、
大変嬉しく思いました。
こんなに真剣にご受講頂けますのは、
本当に幸せすぎるほど、幸せです＾＾
皆様、半年間、本当にお疲れ様でございました。
是非、学ばれましたことを今後に活かして
頂けましたら幸甚です。
そしてまた、実験を続けていって下さいね！
新たな発見のご報告をお待ち申しあげております。
マナーサロンキャッスルトン
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