ちらし寿司の頂き方

皆様、こんにちは。

マナーサロンキャッスルトンの船田です。

昨日は、エレガンスコース月曜日クラスの

3回目のレッスンでした。

3回目は「日本料理の食卓作法」の

レッスンです。

昨日、このブルーのテーブルクロスに

黒い折敷、アクセントの赤い色の

コーディネートが好評でした。

皆様、ブログでご覧になって下さっていたようですが、

「実際に見ると、もっと素敵です～」と、

レッスン前から、盛り上がって頂けました。

当サロンは、大変シンプルなつくり・シンプルな

コーディネートですが、「居心地の良さ」を

重要視してお迎え致しております。

さて、昨日のレッスンでは、「ちらし寿司」の頂き方の

ご質問がございました。

ＮＧなのは、お醤油をお寿司の上から、

かけてしまうことです。

（よくお見かけ致しますが・・・）

上のネタをとってわさびをのせ、お醤油を少しつけて

ご飯に戻し、ご飯と一緒に頂くようにするのが

一般的です。

皆様、会席料理店よりも、お寿司屋さんに

行かれることが多いようでして、お寿司の

頂き方のご質問を頂くことが多いですね。

日本料理の食卓作法のレッスン後は

「実際に料亭に行って実践してみたくなりました」

というご感想を頂きます。

今回の月曜日クラスの方々は、残念なことに

週末に日本料理店にて行います実践講座に

ご参加できないということでしたので、

また次回の開講を楽しみにしていて下さい。

それでは、また来週、お待ち致しております。

マナーサロンキャッスルトン

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http://www.protocol-manner.com/