紅茶を使ったお料理♪

皆様、こんばんは。

マナーサロンキャッスルトンの船田です。

最近のマイブームは、お料理に紅茶を

使うことです。

紅茶は、余計な脂肪を洗い流してくれたり

臭みを取ってくれたり、お肉を軟らかく

してくれたりと、優秀です。

更に、フレーバードティーを上手くソースに

使いますと、香り高く仕上がります。

以前から使っていたのですが、

先日、マリアージュフレールへ

ランチに行きましたときに、

使い方のポイントが分かりました。

マリアージュフレールのメニューには、

紅茶が使われていますので、必ず

どの茶葉を使用しているか伺い、

香りなども確認させて頂いております。

そこで、気付いたことがございました。

先日のパーティーメニューにも、

実は、紅茶を使用したものもありました。

お気づきになった方、

いらっしゃいましたでしょうか？

これからも、紅茶を使用したメニューの

バリエーションを増やしていこうと思います。

パーティーの時など、

楽しみにしていてくださいね

（ハッピーイースター♪）

マナーサロンキャッスルトン

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http://www.protocol-manner.com/