中国料理食卓作法実践講座のレポート
中国料理食卓作法実践講座の
レポートです。
生憎のお天気にも関わらず、
欠席者が無く、スムーズに講座を
勧めることが出来ました。
前半は、わたくしからの講義。
後半は、お食事を頂きながらの
実践編です。
「中国料理のお作法について
学ぶのはじめてです」と、
多くの方が仰り、大変熱心にご受講
下さいました。
（お写真からも熱心さが伝わりますでしょ？）
中国と日本では、民族性・価値観などにおいて
違いがございますので、もちろんマナーに
関してましても、多少の誤差は出て参ります。
基本を心得て、ＴＰＯに合わせて使いこなして
頂ければと思います。
さて、お食事のお時間がスタート致しました。
慣れますのに一番お時間が掛かっていたように
見えましたのが「ちりれんげ」の使い方でした。
お料理はどれも美味しく、皆様から大変
好評でした。
中国料理は一皿のボリュームが多いので、
残ることが多いかと思いますが、今回は
ほとんどお料理が残らなかったほどです。
また、お店の方も親切で、なごやかにスムーズに
講座を進めることが出来ました。
重慶飯店さんを選択して良かったです。
また、2回目も開講する予定ですので、
今回、キャンセル待ちをして下さっていました
皆様、是非、お待ち申し上げております。
マナーサロンキャッスルトン
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