ハロウィンティーパーティー♪

皆様、こんにちは。

マナーサロンキャッスルトンの船田です。

「霜降」という言葉の通り、ぐっと寒く

なりましたね。

さて、週末のレッスンレポートです。

土曜日はティーレッスンを行いました。

5回完結コースの最終回でした。

内容は、英国紅茶の歴史とアフタヌーンティー。

このクラスの方は、海外生活が長かったり、

紅茶のお勉強を沢山されていらっしゃる方が

多いので、歴史についてはディスカッションが

行われるというシーンもありました。

受身のレッスンであれば、ディスカッションは

発生しませんので、積極的に受講され、しっかりと

理解しようとしている皆様の姿勢を

素晴らしいと思いました。

わたくし自身も、皆様が発言しやすいレッスン作り

をしております。

そして、アフタヌーンティーについてのレクチャー、

実践という流れで行いました。

実践では、「ハロウィン」をテーマに、

ティーパーティーを行いました。

コーディネートをご覧になって、「キャー素敵！」と、

喜んで頂き、写真撮影大会となりました。

そんな楽しいお時間もつかの間・・・

一見優雅に聞こえるティーパーティー。

生徒さんには、地獄・・・

何故かと申しますと、一人ずつ、ホステス役が

回ってくるからです。しかも、ただ、「役」が回って

来るのではありません。

フードに合った、紅茶を選択することから

はじまります。

しかも、わたくしの要求は高度。

「よりベストペアリングを！」ということで、

副材料を使ったり、茶葉をブレンドしたりして、

フードに合うようにオリジナルティーを考え、

淹れて頂きました。宿題ではなく、この場で

この課題を出されて、実践するのです。

少し厳しいわ～、わたくし・・・

でも、皆様、お見事でした

全員、それぞれのフードにピッタリな紅茶を

提供されました。

今までのレッスンが全て網羅されていた

最後のレッスンで、皆様が大変実力をつけられた

様子を拝見し、本当に嬉しく思いました。

大変であったと思いますが、フードと紅茶を

ベストペアリングで楽しめ、最後は幸せな

気分で、ティーパーティーを終了。

「幸せなティータイム」とは、どういうものなのか、

どのように提供すると良いのかを軸に学んで

頂いた半年でした。

最後は、5回受講された方への修了証の授与を

行いました。

皆様、わたくしの厳しいレッスンに耐え、

本当にお疲れ様でございました。

こんなに厳しかったのに、「本当に楽しく、

毎回楽しみでした」と、おっしゃって下さり、

嬉しく思いました。

皆様のレッスンを担当させて頂いた半年、

わたくしも大変楽しかったです！

ありがとうございました。

また、お目にかかれますのを

楽しみにしております。

マナーサロンキャッスルトン

オフィシャルサイト

http://www.protocol-manner.com/