湘南にて美味しいブランチ♪
皆様、こんにちは。
マナーサロンキャッスルトンの船田です。
昨日は、以前にブログでもご紹介致しました
湘南のイベントスペースi→p（イピ）さんの
ブランチ会に参加してまいりました。
オーナーの鈴木様のこだわりとセンスとお人柄が
表れている心地よい空間でした。
料理家・吉村千絵さんが、地元の取れたての
食材を使用して作って下さったオリジナルの
お料理が出されました。
吉村さんは、国内・フランスなどで、沢山お料理の
お勉強や修行を積まれ、凄い腕の持ち主
でいらっしゃいます。
一皿一皿頂くごとに、参加者から、
「美味しい～」と、笑顔がこぼれるほどの
美味しさでした。
一品ずつご紹介致します。
まずは、伊衛門農園さんの取れたてお野菜を
使ったサラダと、オイルサーディンと新たまねぎの
コンフィ。珍しいお野菜が沢山隠れていました。
お豆のリゾット
里芋のポタージュはお写真を
撮り忘れてしまいました・・・。
食いしん坊のわたくしは、里芋のポタージュって
珍しいですよねと、会話をしているうちに、
お写真を撮らずにパクパク食べていたのでした。
メインは、みやじ豚のポワレとお野菜
お肉が柔らかくて、美味しかった～。
酸味のあるソースがまた美味しかったです。
実は、付け合せのお芋は4種類使用されていました。
すごいこだわりようですよね。
最後、デザートは、カルダモン風味の
アイスクリーム。柑橘類のマリネと
カルダモンのお味の相性が良いことを
発見いたしました。
皆様、素敵な器も、気になりませんでした？
こちらの器は、広枝千鶴子先生の
作品です。
どの器も、温もりと強さを感じる
ものでした。
そして、ご参加されていらっしゃった方々は、
本当に教養豊かで、楽しく心地よいお食事の
時間となりました。
皆さんで、た～くさん、お話を致しました。
気づくと、1時間も予定時間をオーバー
しておりました。
帰りに、伊衛門農園さんのお野菜を
購入してまいりました。
甘くてフレッシュなお野菜です。
今晩は、こちらのお野菜を使って
サラダを作ります。
こちらのブランチ会は、毎月行われております。
本当に、お勧めです！！！
絶対に、行って損は致しません。
わたくしも、すっかりはまってしまい、
都合が付く限りは、参加させて頂こうと
思っております。
i→p（イピ）http://i-p-i-p.com/
マナーサロン キャッスルトン
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/