日本料理の食卓作法について
皆様、おはようございます
マナーサロンキャッスルトンでは、
昨日は、「日本料理の食卓作法」の
レッスンでした。
昨日は、振り替えレッスンの生徒さんも
いらっしゃり、午前、午後、夜と3本
レッスンを行いました。
（慌ただしく、お写真を撮り忘れました・・・。）
私達は子どもの頃から、毎日のように
お箸やお茶碗・御椀を使ってお食事を
頂いておりますが、中々、正式なマナーを
学ぶ機会というのはないんですよね。
ですので、私も実際に学ぶまではそうでしたが
意外と知らない内容が多いのですよ。
「帰ったら家族にも教えます
」と、おっしゃる
生徒さんが多いです。
細かく決められているマナーですが、
高級料亭の女将さんのお話によりますと、
間違っても問題ないところと、
ここはちゃんとして欲しいというところが、
お客様とお店側では、見る視点
が違う事が
多いのだそうです。
例えば、女性に多い「手皿」はマナー違反と
されておりますが、お店側にとってみれば
どうでも良いマナーだったりするそう。
ですので、「ここは大切
」というところを
わたくしの経験を交えて解説をしております。
是非、お知りになりたい方は、
来月のレッスンへお越し下さいませ。
マナーサロン キャッスルトン
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http://www.protocol-manner.com/
