尊敬する方からのお仕事依頼。

皆様、こんばんは

昨日は、メダカちゃん達のことで

ご心配をお掛けいたし、すみませんでした・・・。

本日も、日本料理の食卓作法の振り替え

レッスンがあったのですが、昨日の記事を

読んでいらっしゃった生徒さんは、私に

何と声をかけたら良いか、気を使われたそうで、

申し訳なく思います・・・。

さて、群馬出張のレポートをしてまいります。

群馬でのお仕事を依頼してくださったのは、

実は、私が尊敬いたしますサロン経営の

大先輩、折田様でした。

以前も、ブログに書いたことがありましたが、

私がサロンを開設できましたのも、ディプロマ

授与式で、折田様に背中を押して頂いたから

なのです

折田様との出合が無ければ、今の私も

サロンも無かったのです。

そのお方から、お仕事依頼を頂戴する

というのは、私にとって、感動的なことでした。

折田様は、サロンでした「アトリエfloral aki」から

今月、株式会社ラ・セーヌを立ち上げられました。

http://ameblo.jp/protocole-bleu-rose/

ということで、「折田社長」になられたわけです。

ラ・セーヌでは、今までの太田市のアトリエでの

業務だけではなく、足利市に支店を設けられました。

その支店は、カルチャースクールと、

アフタヌーンティーを楽しめるティールームが

合併されている、新しい感覚のお店です。

今回、依頼を受けましたお仕事内容は、

こちらのティールームのスタッフへの

紅茶の研修を担当させて頂くといものです。

一日目は、ティールームを拝見させて頂いたり、

ティーフーズを担当されるケーキショップの

ティールームに連れて行っていただいたり。

こちらのショップのパティシエさんは、

沖縄サミットなど大舞台でのパティシエを

担当された素晴らしい方です。

スウィーツ、どれも大変美味しいです。

こちらのお店のお味のベースに合うお紅茶も

慎重に選びました。

夜は、折田社長のお家で、鍋を囲みながら

語り続けました。

中身が濃く、そして、楽しかったです。

時間の制限が無ければ、永遠に

お話が続きそうでした。

二日目は次の記事に続きます。

マナーサロン　キャッスルトン

オフィシャルサイト

http://www.protocol-manner.com/