ティーレッスン

皆様、こんにちは

昨日は、自宅サロンにてティーレッスン

を行いました。

昨晩、その記事をブログにアップするはず

でしたが、うっかり寝てしまいました・・・

少しの仮眠だったはずが、起きたら夜中の

２時でした。そんな時間にブログの更新を

する気にもなれず、そのまま寝ました。

ドラマ、「風のガーデン」も見逃してしまいました

緒形拳さんのファンの私です。

しかし、御陰様で久しぶりにたっぷり睡眠を

取ることができ、元気です

さて、前置きが長くなりましたが、昨日の

レッスンでは「産地別紅茶の特徴と

オリジナルブレンドティー作成」を行いました。

産地別紅茶の特徴を捉えて、ご自身の好みを

見つけ、ブレンドをすることによって、更に

オリジナルの自分好みの紅茶を作成する

という内容です。

１１種類のティスティングを行いましたが、

やはり、セイロンティーが難しいという

生徒さんたちのご感想でした。

オリジナルティー作成は、皆様、とっても

楽しそうでした。

「飲むのが楽しみです！」と、おっしゃって

いました。

オリジナルブレンドティーを作成するのも、

ただご自身の好みが作れると言う楽しさの

他に、利点がいくつもございます。

茶園の成り立ちや、また、

特に「おもてなし」の観点と結びつけて

お話をするのは、私独特のレッスン内容

です。

そして、最後のティータイムでは、

１０月１５日に摘まれたばかりの

「ジュンパナ茶園」のオータムナルを

皆様と愉しみました。

１０月１５日摘みなんて、凄い新茶です。

昨日ご参加された皆様はラッキーでしたね

スィーツは、ブールミッシェさんの

期間限定マドレーヌです。

チョコや塩キャラメルでコーティング

されています。

中のマドレーヌがレモン風味がきいていて

しっとり美味しく、好評でした。

ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。

また、来月おまちしております。

マナーサロン　キャッスルトン

オフィシャルサイト

http://www.protocol-manner.com/