ニンジンシリシリ

娘は最近『ニンジンシリシリ』が好きで

夕食の食卓でも

お弁当のおかずでも

綺麗に平らげています。

ニンジンシリシリって簡単だし

作る私も手軽なので最近はよく作ります。

ニンジンを大きめ（太め）の千切りにして

油(我が家はオリーブオイル）でニンジンを炒め

同量の砂糖・醤油・みりん・酒で味を付けて

（我が家は　各大さじ１です）

最後に溶き卵で卵とじのような感じね

仕上げはすり胡麻＆いり胡麻を振ります。