PC・・っていうか、機械全般苦手じゃーー。
全国の男性のみなさん！機械と虫に強いって、大いに売りになりますぞ！！
あ、少なくとも、昭和の女には
・・・でどうしたかというと、調理時の味方、竹串で探り出しました。
アナログぅ
さてさて、知人にインド・中東方面の食材が揃う、ハラルショップを教えてもらいました。
大好きな豆類なども安いってことで、出かけてきました新大久保。
戦利品は
欲しい豆がたくさんあって、アレコレ選んでると、どんどん重くなり・・・結局宅配してもらうことに。
尋常じゃない買い方
豆はこの４種
まずはこの豆を使ってみました。
イエロームングだとばかり思っていたら・・・なんだか様子が違う。
ピジョンピー（アルハール豆）というらしい。
レンズ豆よりは少し厚みがありますが、浸水もせず、５分程度土鍋で茹でて、蒸らせばOKでした。
トマトカレーにしたり・・・
それを、ラザニアのソースにしたり・・・コレ、美味しかったです～
まだまだ、たくさんあるので、試作が楽しみです。
豆の試作は、今のところ趣味ですが
、現在、２テーマの試作を並行してやっています。豆つながりでひとつだけ・・・
むか～し、日経ヘルスプルミエという雑誌でお豆特集の料理をやらせていただいたことがあります。
それを含め、再編集されたムックが発売されました。
良かったら、ご覧ください。
ではでは、よい週末を
