日曜日の国立・ギャラリーカフェＰｕｐuでのランチ会「美肌＆デトックスのレシピ」

こんばんは、きゃしーです。

今夜は台風で、風雨が強まってきていますね～＞＜

お仕事から帰宅される方、被災地の方々は、充分気をつけてくださいね～

ブログちょっと空いてしまいましてすみませんでした

さて、先日の日曜日、最近　第１・第３木曜日にランチをさせていただいている　ギャラリーカフェ・Ｐｕｐu さんにて、女性の貸し切りランチ会をするということで、きゃしー’ｓ　ランチを出させていただきました。

女性だけの集まりということで、

テーマを「美肌＆デトックス　のレシピ」に！

メニューは

前菜　　　人参と小松菜の２色のムース

　　　　　　さつまいも・りんど・くるみ・レーズンのヨーグルトあえ　ズッキーニ巻き

（今回、カメラ忘れたため、スタッフの方に撮っていただきました）

スープ　　　さつまいもと玉ねぎの塩麹豆乳ポタージュ

こちらのＰｕｐｕさんの器、作家さんが一枚一枚焼き上げた作品で、とても素敵なんですよね～

ポタージュの上には、からだを温める紅花をのせました。

メイン　　　カネロニ　ヴェルデ

　　　　　　　（手打ち全粒粉パスタ包み焼き　豆腐とほうれん草のソース）

　　　　　　 自家製　全粒粉のプチ白パン

中には、なすとズッキーニ、まいたけ、エリンギと　濃厚トマトソースに豆乳と白味噌の豆腐ホワイトソースがたっぷり入っています。

手打ち全粒粉パスタで包み、上には、豆腐ホワイトソースにほうれん草をピューレにしたものをたっぷりとのせて焼きました。

これはあんまり見た目はよくないですが実はキレイな黄緑色のこのソース。

この豆腐ホワイトソースは、ベシャメルソース代わりに、グラタンやラザニアなど、幅広く使えます。

デザート　　　ジンジャーレモンシフォン　甘酒ヨーグルトクリーム

シフォンに、レモンと体を温めるしょうがを入れ、さわやかな風味に。

手作りの甘酒に水切りしたヨーグルトと生クリームをふんわり立てたクリームを上にかけました。

甘酒は、飲む点滴と言われるほど、栄養価が高く、免疫力アップ・動脈硬化防止・成人病予防など様々なことに効果が。もちろん、かなりの美肌効果が期待できます。

今回もみなさん、喜んでいただけました❤

みなさんと一緒に記念撮影（照）

「すごく美味しかったです」この一言をいただく度に、本当にやっててよかった！って思います。

みなさん、ありがとうございました

次回のギャラリーカフェ・Ｐｕｐu さんの　きゃしー’ｓ　アンチエイジング・ベジランチは

２１日（木）です。

今月のテーマ「新陳代謝アップでムクミ解消レシピ」でお待ちしています。

１５食限定　完売次第終了のため、ご予約もできます。

ご予約は、わたしへメッセージまたは、下記Ｐｕｐｕさん連絡先までお願いいたします。

ＴＥＬ＆ＦＡＸ042-576-1622

ギャラリーカフェ　Ｐｕｐｕ（ププ）

国立市東1-14-21　グリーンライフ国立1Ｆ
（メガネのＳＴＲＵＴとなり）国立駅南口より徒歩5分
営業時間11：00～19：00（水曜休）