抹茶のシフォンケーキ＆パンナコッタ（いちごのバルサミコ酢添え）

こんにちは週末は、雪すごかったですねこんなに積もると思わず、ＩＫＥＡに買物に行っていたので、お昼頃、ハラハラ＆ドキドキしながら帰ってきました

さて、昨日は、Ｎさん＆Ｙちゃんがレッスンに来てくれました。メニューは「抹茶のシフォンケーキ＆パンナコッタ（いちごのバルサミコ酢添え）」です

抹茶のシフォン＆パンナコッタ

抹茶のシフォンは、メレンゲをしっかり泡立てるのがポイントボウルをひっくり返してもメレンゲが落ちないくらいまで、しっかり泡立てます。

パンナコッタ、いちごのバルサミコ酢マリネ

パンナコッタは、ゆっくりかき混ぜながら、少しとろみがつくまで冷やしてから、型に入れて冷蔵庫へ入れますいちごとバルサミコ酢、本当にBon Marriage! ～相性抜群ですあまった汁は、サイダーで割って飲んでも美味しいです

菜の花＆粗挽きソーセージのキッシュ

キッシュの具の菜の花はさっとゆでて。ソーセージは、中津ミートさんのものを。

お菓子＆キッシュ作りが終わったら、みんなでワイワイ、ランチですメキシコ料理が、フランス料理、地中海料理のつぎに世界無形文化遺産に認定されたのは何でか～なんて話から、トウモロコシは宇宙人が持ってきた？！とか、ちょっとミステリアスな話で盛り上がりました

Ｎさん＆Ｙちゃん、楽しい時間をありがとうございました