金曜日の夜の楽しみと言えば、OL時代は仕事を終えて、パーッと飲みにいくことでしたが、最近は、子どもたちの夕飯も終わらせて、ワイン片手に、BS朝日の「ヨーロッパ路地裏紀行」という番組を見てゆっくりすることです
この番組は、毎回、ヨーロッパの国の１カ所の路地を選んで、町並みとともにそこで暮らす人々の人生を紹介するというもの。主題歌も含めて、ノスタルジックな雰囲気が好き。今日は、息子に「今日のハンバーグ、超～美味しい」とほめられ、気分上々なところで、楽しみました
ちなみに、今日のハンバーグ、お菓子を作りながら、じっくり炒めておいたタマネギと、パン粉がなかったので、かわりに、お麩を入れたもの。４００ｇの合い挽き肉に２０ｇほどのお麩、あと、卵１個、塩、こしょう、ナツメグ、牛乳。（前にどっかでみたレシピ）ソースは、肉汁に、赤ワイン、しょうゆ、ケチャップ、ソースを適当に混ぜて～
さて、今週は、毎日のようにフロランタンを焼いていました
回数作ると、いろいろな発見が～
下に敷く紙によっても出来上がりが違ってきたり、上にのせるキャラメルの火の入れ方によって焼き時間が変わってきたり…etc.
子どもの頃は、一回成功すると、すぐ飽きちゃう性格でしたが、同じことを何度も繰り返すということは、とても価値のあることだと大人になってから、つくづく思います
今日は、「洋なしのタルト」も４台、作りましたクオ力で美味しい洋なしの缶詰をストックしてあったので、今回はそれを使いましたが、店頭に洋なしもかなり出て来ていたので、自分でシロップ煮を作ってもよかったですね
応援してくださる皆様、本当にいつもありがとうございます
クオ力で美味しい洋なしの缶詰をストックしてあったので、今回はそれを使いましたが、店頭に洋なしもかなり出て来ていたので、自分でシロップ煮を作ってもよかったですね応援してくださる皆様、本当にいつもありがとうございます