飲食店の接客でお客さまがファンや指名客に変わる！カンタンな７つのポイント

●　飲食店の接客でお客さまがファンや指名客に変わる！カンタンな７つのポイント

こんにちは、奥　武志です。

夏休み繁忙期も近づいてきましたね。

飲食店は、忙しい時期に入っていきます。

そこで、飲食店の接客でお客さまがファンや指名客に変わる、７つのポイントをお話しします。

飲食店レストランで、お客さまをファンや指名客に変えるのは、すごくカンタンです。

その証拠に、以前、コンサルメンバーさんから、こんな成果報告が届きました。

お客さまとの会話が増え、お顔や名前を覚えることができるようになりました。

「あなたすごく感じがいいわね」とお声かけいただけたり、お客さまが私を覚えていてくれて「前回すごく良かった！」と大切な人を連れてきてくれたり。

「あなたに接客してもらうから、料理の美味しさが引き立つわ！」という涙がでそうな嬉しいお言葉をいただけたり。

おくさんのおかげです。ありがとうございます！

声をかけることに抵抗がなくなり、うれしいことに、常連のお客様から、

「あなたに会いたいから来た」と言っていただき、お食事にもお誘いいただきました＾＾

このような嬉しい出来事があると、接客の楽しさを思い出します。

こんな感じで、成果はバッチリ出ていますよ＾＾

正直、小難しいテクニックは、お教えしていません。

飲食店は、じっくり話す時間が少ないので、短時間勝負！！！です。

ですから、シンプルで基本的なことを、徹底的にやる！だけで、結果がついてくるのですね。

多くの方が、何かすごいことができないといけないと、誤解しています。

でも、実際は、ものすごいことを探し回るより、シンプルで基本的なことを、とことんやったほうが、結果が早く出ますよ＾＾

あ。７つのポイントと書いたのに、ポイントを書いていませんでした。

ちょっと長くなってしまうので、６月３０日（木）１９時に、こちらで解説しますね＾＾

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