GW突入しましたね～
私は１週間早くGWに入っていました～
で、どこに行っていたかと言いますと～
南国【ハワイ】でした。
（初日最初に撮った写真）
ただの遊びの旅では有りませんよ～
今回の目的は
ハワイでも酒種酵母が起きるのか？？
を検証するでした。
ハワイで酒種酵母が起きるのは
知っていたのです。
ハワイ在住の方が酵母起こしレッスンに
参加され、成功されていたので。
でもね、自分で起こせるか？？
また、環境が揃ってないホテルで
酒種酵母が出来るのか？？
も検証したかったので♪
これから
酒種酵母が出来るまでと旅の
レポートしきますね。
お付き合いお願いします♥
ホテルに到着して、チェックイン後直ぐに
持って行っていた道具、材料で仕込みました。
ラナイ（ベランダ）で作業をしましたよ♪
ちょうど、気温も28℃で、
良い感じでしたので、一晩ここで
過ごすことに。
気になっていた、
酒種酵母の仕込みが出来たので、
一息入れてー
ハワイアンビールで乾杯。
ハワイはビールが美味しいんだよね〜
今回のお部屋はガーデンビュー
海の見えないのは残念でした。
でも、緑いっぱいで癒されました。
この日は久しぶりの飛行機移動で
疲れたのか？ビールのせいか？
気持ーち良く！早くに就寝してました。
次に続く…
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