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今日は１月７日です。
お正月の暴飲暴食から胃を休めるために、七草粥を作りました。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
近くのスーパーでパッケージになって売っていました。
よく見ると、九州、大分産。
よーく見ると、せり、すずな、すずしろ以外は、庭の雑草にありました。
せりは、香草のせり。
すずな、すずしろはかぶと大根。
特にほとけのざは、タンポポ。
誰かが座っていたように、地面に葉をくっつけて育つので、仏さまが座っていたと想像させる姿から命名されたとか。
きっと、ほんの少し前までは、自分の畑や、庭から、材料を調達して、それぞれの女性たちが、家族の健康を考えながら作っていたのでしょう。
私は、スーパーからパッケージで味気ないようですが、家族は十分満足してくれたようです。
ちょっと、ゆずを散らして、味付けはお塩だけ。
先人の知恵に感謝。
満腹！
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