天然酵母のパン、焼けました♫

ピュアなオイルでピュアな心と身体のサポートをしている、中村純子です♫

夜中(現在一時半)にパンが焼けました〜

発酵のタイミングと、

パン焼き器のセットのタイミングと、

はかれなくて^^;

酵母を起こすと、

わーっと膨らんで

きゃーっと思ってるとまもなく、

さーっとしぼんでしまう。

酵母の気持ちは、まだよくわからない！

膨らんできたら、慌てて、パンをセットした。

↑こちらは、年末に、パラダイス酵母と小麦粉をはじめて混ぜたところ。

↑翌日、ふたたび酵母と小麦粉をたすと

爆発的に増えた！

その後、

第一回目のパンを焼き、今回は2回目。

その間、冷蔵庫に入れて、パンを焼く前に

またエサを足して。

この発酵の時間と酵母のご機嫌が、まだ読めない。

↑今回は、オレガノを一滴加えてみました。

バターを、オリーブオイルにしてみました。

オレガノと、小麦粉って、合うのよ♫

一滴が濃すぎてないか、それが心配！

明日の朝、食べるのが楽しみ♫