昨日の夕食
・牡蠣チャーハン
・ハムステーキ
・白菜とツナの煮浸し
牡蠣はフライが大きけど
冷やご飯が残っていたので
チャーハンにしました。
一人前
フライパンにバター10gに好みの分量のスライスニンニクを入れ、ニンニクが焦げる前に皿によけておく
牡蠣を入れて炒め、塩胡椒少々。
牡蠣に火が通ったら
醤油大さじ1を入れ、牡蠣に軽く絡め
牡蠣をニンニクの皿によける。
お茶碗1杯強のご飯をフライパンに入れ
醤油バターライスを作る。
塩胡椒で味を整え、
刻んだ小葱、よけていたニンニクと牡蠣を戻し、全体を混ぜ合わせる。
ネギは無くてもいいし、
上の写真の様に盛り付けてから
かけても良いし、簡単にできて美味しい。
夫に作ったのは初めてだけど、
好評でした。
本日の夕食
・カニサラダ
・ロールキャベツ
ロールキャベツ、昨日から煮込んでいるので
キャベツがトロトロで美味しかった
(自画自賛)
カニサラダと書いているが、
単にレタスにカニのせただけ。
ドレッシングの代わりに
和風ドレッシングの代わりにオススメです。
このポン酢、20年前位にいた職場で
このポン酢、20年前位にいた職場で
お歳暮(お中元かも)で貰ってから
定期的に購入しています。
美味しいです。
スーパーでも置いてある店もあるので
ゆずとポン酢が好きな方はお薦めです。