頂いた丸山珈琲の”茜すみれ モカブレンド”を頂き
名前の由来は、軽井沢の春に最初に咲く花”アカネスミレ”で、コーヒーはアカネ科の植物とのこと
豆を見ると、前回の”伊勢丹ブレンド”より更に薄い色で浅いロースト加減
袋をよく見ると、外気は入れず豆から出る二酸化炭素排出のバルブ付きに
ハンドドリップ用に挽いてみると、甘いコーヒーの香りが漂いいい感じ
お味の方は、、、モカとあって、第一印象はフルーティーな酸味
酸味がややある感じなので、酸味が苦手な人は好まれないかも。
ただ、その分香りが良くコクもあってバランスの取れたブレンドに
今回は、お気に入りの丸山珈琲で程良い酸味が春を感じさせる一杯でした
