ブログを書き始めて
もう５か月近く
否…まだ５か月か
昨日はブログ仲間と
５か月目の懇親会
「大人の遠足」
みたいな感じで
とても楽しくて
岩国の魅力も再確認できました
こんにちは
岩国の美容室CARPE DIEM～カルペディエム～の
シルキーカッター兼シルキーカットトレーナーの
佐藤です
「髪を切るという事は
”その人の人生を切らせて頂いてる”
という事である」
僕と出会うことによって
僕と関わる人が少しでも
よい人生を送れるように
”一太刀一太刀”
想いを込めて
日々カットをしています
僕の生い立ち
～オギャーと産まれて３８年！～
今日はお休みです
今までの僕の生い立ちは
ここに書いてあるので
を読んでもらえると嬉しいです
このタイトルが最初のお話です
僕「いや～今日も暑いっすね～」
「ほんとですね
広島組は今昼飯中ですかね？」
なんてやり取りで始まった
ブログ仲間との５か月目の懇親会
「おまたせ～」
みんなが集まったところで
いざ錦帯橋へ
なかなかバスで
錦帯橋に行くことはないので
なんかめっちゃ新鮮
「さとちゃん今日は
ブログ何話構成でいくん？」
僕「４話は固いかもしれません」
なんて事を話していると
あっという間に錦帯橋に到着
「今日は今からどこ行くの～？」
「う～まも～ん」
みたいなやり取りは
なかったけど
大人の遠足最初の目的地
”うまもん”に到着
ここのお漬物は
昔ながらの製法で
化学調味料一切なしで
塩と酵母菌と水にこだわって
漬物を作っているとのこと
手作業で３回漬けていき
最終的にはここまで小さくなる
キムチにするには
さらにもう１回漬けるとのこと
１つ１つ丁寧に手間暇かけて
作られているからこそ
最高においしい漬物が
出来上がる
何でもうまく自動化してしまえば
一定のクオリティを維持したまま
大量生産出来るはず
あえてそれをしないのは
一見無駄に見えそうなことも
１つ１つ見逃さず
その場その時の状態に合わせて
マニュアルには出来ない
微調整を行っていく
それによってその時出来る
最高のものが出来上がる
これは僕の仕事にも
通じるところがあって
そこまでやらんでも
ええんじゃない
みたいなことも
言われることもあるけど
一切の妥協もせず
１つ１つの作業を手を抜かず
やっていく
そこをこだわることで
そのお客さんも知らなかった
新しい世界を
感じてもらえる
そう思って
日々勉強しています
一通り見学が終わったら
しばし小休憩
その時出てきたのが
甘酒スムージー…
甘酒スムージー…
甘酒スムージー…
今正直に言います
昨日は
空気を壊したらいけない
と思い言えなかった
僕は甘酒が苦手
否
むしろ嫌い！
独特の甘みと香りが
どうしても好きになれない
ただここでは言えない
言っては駄目だ
ここにあるのは
ただの甘酒じゃなくて
めっちゃおいしいと評判の
由宇トマト入りの
あくまでもスムージー
え～い
いったれ～い！
ゴクッ
…
……ッ！
次回 ５か月目の懇親会②！
では、また
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定休日 毎週月曜日、第1、第3日曜日