朝はホットサンド☆昨夜の御飯はカレー！

ビタントニオでホットサンド～

周りをカットもせず、ベーコンとチーズ挟んで焼いただけ！

「チーズがみょーんってなるーーー！」って子供ら大喜び

、、、のはずが、今日で連チャン4日目

4日も食べさせてるせいか、今日はアレンジ精神出して中にパプリカ挟んだのがダメだったのか、5口食べて終了ーーー

なーーぜーーーじゃーーーっ

残りは全て私の腹の中へ

美味しいのにーーー

↓ 昨日の晩ゴハン

自家製パキスタンカレー

ナンは娘と手作りしましたー

何故かピクニックテーブル（笑）

使い勝手良くてね

子供がボロボロこぼすからテーブル最近使ってないわ

↑カレーの玉ねぎ炒めてるとこ

↑  鶏肉

出来上がりね

よくカレーにレーズンついてるでしょ？

あれってさ、カレーと一緒に食べるとチャツネ入れたみたいな味になるよね

たまたま昨日は目の前にレーズンあって乗せてみたら味わいが深くなってビックリしたわー

さて、午後は掃除します！

でわ！

初！かま伸び！！！

うひょーーーーーー

食パン焼いて初めてかま伸びしたよーーーー

めっちゃくちゃ上がってる

わかります！？

上へ上へにょにょにょにょ～～～ん！って

表面汚いのは見ないで下さい

乾燥させてしまい帯切れしちゃいました

いやー！嬉しい！

でもね、後ろ見るとね

あり？

普通。。。

片っぽだけかま伸びしてた

なーんーでーやーねーーーーんっ

まあ、次回頑張ろう！

今回はね、オーブン予熱せず常温スタートでかま伸びできた

焼き色もまあまあ

帯切れ、、、次回への課題

でも真ん中のお尻は割れてない

食パン、奥が深すぎ

でもまあ、初のかま伸びに大興奮

冷めたらカットして断面みてみます！

そうそう！

沖縄のアウトレットモールあしびなーにツヴィングル(ストウブとか)が入ってるんだけど、古い包丁持って行ったらナイフ類が10%offになるんだって

なので、処分に困ってたナイフ類持って行ってブレッドナイフ買って来る

ツヴィングルのボブクレーマー監修の三徳包丁持ってるんだけど、この包丁使ったら他のは使えない

上のナイフ達も普通に使えるけど一ヶ月以上出番無いので刃物供養お願いしてきます

一番左のはねー、ディノスで買ったオリーブの三徳包丁でお気に入りだったんだけどね。。。

↑ ボブクレーマーの三徳包丁

持ち手太いでしょ？

これがいいの！

重そうでしょ？

この重さが無いと手が痛くなる！

あしびなーでは定価の半額位でボブクレーマーの包丁が買えます！

ぜひ買い替え検討中の方、あしびなーに行ってみて下さい！

でわ、ブレッドナイフ買ってきます

ひとり時間

旦那氏が子供ら連れて動物園行ってくれた

一人の時間

何しよう？

いざとなるとなってしていいかわからないモンですね（笑）

作り置きオカズでも仕込むかな？

とりあえず、人参しりしり  と   ひじきでも煮てみます

バナナに肥料あげたら実が少し膨らんできたみたい☆

いつになったら食べれるんだろー

沖縄そばの日だったのにグラタン

ありゃーー

今日は沖縄そばの日だったねー

忘れてたー

晩御飯は娘のリクエストでグラタンになってしまいました

最近、グラタンがグラタンミックス粉使わなくても作れると知ったの

ミックス粉ないと出来ないと思い込んでたけど、クックパッドにレシピいーーーっぱい載ってるし、牛乳とバターと薄力粉あればホワイトソースもできちゃう

安上がり～(♡︎ˊ艸ˋ)♬︎*

ウチの旦那さん、バターもチーズも牛乳もダメ

だから、旦那氏が夜居ない時はグラタンって決まってるの

月に一度あるかないかのグラタンday

美味しく頂きましたー

あ、あと牛肉も食べないから焼肉丼作る事もあります

今日はグラタンだったので次回は焼肉丼にしよっと

↓ ホーローバットで作るレシピなる本から、蒸しプリンやろうと作ってみた

それがね、さあ蒸し器に入れよう！ってなった時、器が蒸し器に入らないと判明

急遽ヘルシオのスチームオーブンで焼いたら焼きプリンになってしまった

蒸し物モードでやらないといけなかったみたい

それでも美味しくできたよ！

生暖かいウチに味見したらメチャクチャ甘い

一晩冷蔵庫入れてたら程よい甘さになってました

がっついちゃダメですねー（笑）

フレンチを学ぶ

この間フレンチのソースの基礎を学びましたよ

専門用語ばかりで大変だったー

↑  習ったのはこの３品

そば粉のガレットと～

揚げ卵とショートパスタのペペロンチーノ風

スズキをラタトゥイユで

私、旦那も私もワイン飲むので習ってきたんだけど、みーーーーーーんなバターたっぷり

私はバター好きだけど、旦那はバターが嫌いなの

バター無しじゃコクがでないよねー。。。

あ、フランスって調味料がないんだって

マヨネーズとか、味塩とか、その他色々

だから自分で味を一から作るって言ってたなー

塩加減もシェフの腕一つで決まるって凄い

最近料理ばかり習いに行ってるけど、大分腕が上がってきたと思う！

将来パン教室始めた時のパンの付け合わせで料理習い始めてたけど、見事にハマりました（笑）

腕を上げる為、もっと精進しまっす

脱炊飯器で炊飯鍋！

今年の4月頃から脱炊飯器してます

美味しい御飯が食べたくて。。。

ガスで炊いたら美味いかも⁉︎と思ったの

圧力土鍋が7万円超えてた頃。炊飯器のクチコミ見てたらガス最高‼︎と鍋メシの人はみんな言ってる

んで、試しに持ってたストウブで白飯たいたら美味しくない

みんなオカシイんじゃない⁉︎でも、土鍋にしたら美味いのか。。。と思ったのが炊飯鍋買うキッカケだったかな

結果大正解

炊き立ての御飯に子供が群がる群がる（笑）

↑ 水分飛ばしてたらすかさずつまみぐいする息子（笑）

炊飯鍋購入後2ヶ月しておひつも仲間入り

おひつね、もーね、すっっっっっごいのよ！

水加減間違えて水っぽく炊けても、ちょっと固めに炊けても、入れて蓋しといたらいい塩梅

世の中の皆様に脱炊飯器をオススメしたい

浸水やらちょっとメンドイけど、ホントに美味しいよ

日々の中のちょっとした贅沢って感じ！

日本の昔からの技術、素晴らしい！

そんな晩御飯はゴーヤチャンプルーでした～

今朝のサンドイッチとトマトスープ

サンドイッチにハマって毎朝作ってます

今朝のは  ↓ コレ

ハムエッグ～～～～♫

こないだ作ったラペと

んで、早起きしたのでトマトスープも作った

3時半に起きたのよ

休日の朝からこんなにちゃんとした御飯久しぶり

スープは冷蔵庫の掃除も兼ねて、白菜やらカボチャやらいっぱい入ってるよー（笑）

でもね、私朝からいっぱい食べれない人なの

血糖値上がってウエーーーーってなる

元々血糖値下がりにくい体質らしく、それで不妊治療もした過去があります

沖縄の人は本土の人に比べて血糖値高めの人多いらしいですね

食生活の外国化が早かったせいかな？

そんなこんなで、朝はキャンディ位から始めて  →  コーヒー  →  チーズ  →   軽い食事って流れにしてかないと１日中ダルーい

食事に辿りつくまで2時間位かかる

健康な方が羨ましい

なので、気分を上げる為によく庭食します

外で御飯でテンション上がらない⁉︎

蚊も少なくなってきたし、涼しくなったし今日も御飯いただきまーす！

、、、あと１時間後だけど

今朝のサンドイッチと、喫茶店のカツサンド

今朝はベーコンエッグ

巷で流行りの沼サンをリスペクト中

旦那氏がバター食べれないので、パンにバターが使えません

なので、キャベツの汁でパンがヘニャヘニャになるのを少しでも防ぐ為、ベーコンでサイドからはさんだら豪華に見える（笑）

実は私サンドイッチ大好きです

特にカツサンドが好き

近くの喫茶店のカツサンドが美味いの～

工場で大量生産のカツの味ではなくて、ちゃんとお店で仕込んでる味

パンも絶妙に焼かれてるのがgood

お値段350円位だったと思います

いつかこのサンドイッチが家で作れたらいいなー

アレンジ沼サン！

家に食パンがあって、キャベツがあって、二本残ったササミカツがあったら

やってみよう！沼サン

巷では沼サンなる物が流行ってるそうで、沼夫さんのサンドイッチを奥様がインスタグラムに投稿して話題になってるとか

キャベツたっぷりで美味しそうなの

で、病み上がりだけどサンドイッチ食べたくて作ってみたよ

沼サン風！あくまで風です

キャベツたっぷりすぎて、崩壊が怖かったのでラップは外せませんでした

キャベツ、軽く塩で水抜きしてから入れたけどこのボリューム！

二個あるけど、食べ応えあるので一個でお腹いっぱい

基本の沼サンはハムとキャベツらしいけど、ササミカツも美味しい

サンドイッチはレタス、、、とゆー先入観あったけど、これからはキャベツも有りですね

キャベツのシャキシャキとした歯切れがレタスとは違って癖になりそうなの

さて、明日はベーコンとレタスでサンドイッチ作ろうっと！

熱があるとき食べたい物

昨夜、MAX38.7度まで熱がでました

抗生剤、解熱剤、整腸剤で今日はなんとか平熱

健康って素晴らしいーーーーーー

でもまだ本調子じゃないよ

でもなんとなく元気

そして、久々の休みの旦那氏が朝から子供らを連れ出してくれてたのでゆっくり休めた

で、お腹も空いた

病気の時食べたくなる物ないですか？

私は大体薄味の醤油ラーメン

しかし今朝は冷えっっ冷えのキャロットラペがたべたかったのー

なので作りました

人参とレーズン、シークワサーで酸味を入れて手作りガーリックオイルと塩で味を調整

あ、写真の奥の食パンは昨夜娘から焼いてーとせがまれてたのに焼けなかったので、さっき焼いた

体調のせいか色々加減間違えて表面グダグダだったので網で隠してる（笑）

↓ ガーリックオイル

潰して刻んで、オリーブオイルに漬けただけ～

うちの常備品

バターに一滴混ぜてトーストに塗ってもも、ピザの表面にかけて焼き上げても、野菜炒めにつかっても、なーーーーんにでも使える！

冷蔵庫入れてたら1ヶ月位もつしね

オススメなので皆さん作って下さい

さて、もう15時だけど今日初の御飯を食べようと思います

ラペ作ったけどお粥残ってるので紫蘇粥にしよう

冷えっっ冷えがいいので、冷蔵庫に入れて晩御飯に皆んなで食べるよ

皆さんも季節の変わり目、体調にはほんっっっと気をつけて下さい！

でわ