＊playback the last time❗️
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こんばんはっ！
ダメ🙅♀️🙅♂️👎オヤジの摂州斎です👍
いつもお付き合い頂き、ありがとうございます😊
今日もお付き合いください😋
「さつま極鶏 大摩桜専門店 とりひめ」・大阪市北区
鹿児島県発のブランド鶏
「さつま極鶏 大摩桜(だいまおう)」を食べ尽くせ
そんな魅力たっぷりのキャッチコピーを掲げる
2020.10.12 grand openの
「さつま極鶏 大摩桜専門店 とりひめ」
にお邪魔してきましたっ。
とりひめ関係者の皆様、スタッフの皆様、
そして松岡様…
ご招待いただきましてありがとうございます。
この場を借りて、お礼申し上げます。
⬆️⬆️
めっちゃインパクトのある名前ですなぁ。
何故か「大黒摩季」さんが浮かんできます😂
完全にゲームキャラのボス名ですね😂😂
少し時間があったので
ステキな女性スタッフさんに
店内を案内＆紹介していただきましたっ。
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⬆️⬆️
ビル🏢丸ごと、大摩桜専門店なんですね。
どのフロアも
無駄を排して開放感のあるシックでスタイリッシュな店内。
こういう雰囲気は大好き💕…雰囲気は大事ですから。
各フロア紹介
1〜2階 さつま極鶏 大摩桜専門店 とりひめ
3階 極み鶏料理 だいまおう(完全予約制)
4階 Stand Daimaou(Bar＆貸切パーティールーム)
⬇️⬇️
⬆️⬆️
4階のBarも気になるのですが
3階のだいまおうも気になるんです。
料理監修は帝塚山「Genji」あのランチは忘れられません。
またお邪魔させていただきますね。
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話を戻して…
⬆️⬆️
今回、おいらの為に用意されたお席。
いよいよ❗️お料理をいただくんです。
めちゃ楽しみ💓
ビール🍺で乾杯🍻ですね。
お料理の登場が楽しみすぎますっ。
⬆️⬆️
名物・大摩桜のお造り盛り合わせ
部位は、ささみ・むね・ふりそで・もも。
九州の甘いお醤油＆薬味と一緒にいただきます。
部位ごとに違う食感と旨味。
なんと贅沢な逸品なんでしょうか。
いきなり最高の素材で本当の美味さに出会いました。
一般の加熱用鶏肉とは異なり、鹿児島県が定めた厳正なルールを遵守した「生食用鶏肉」なんです。
その中でも「吊り下げ式外剥ぎ製法」を採用しており、安全度が増しています。
⬆️⬆️
大摩桜の焼き盛り合わせ
部位は、せせり・ふりそで・もも。
皮はパリッと身はジューシーに焼かれています。
シンプルな味付けと火を入れることで
大摩桜本来の美味さがダイレクトに感じることができますっ。
旨味が閉じ込められて、美味い😋しかないですやん。
おすすめ・王道の焼物
大摩桜の溶岩焼きしゃぶ
薄くスライスされた大摩桜のむねを熱々に熱された溶岩プレートの上で焼いていくもの。
両面3秒間焼いて
野菜を巻いていただきますっ。
焼かれて一気に旨味を包み、ささっといただきます。
余分な水分を飛ばし、脂と旨味だけが肉に残ります。
美味い😋😋です、言葉が出てこない…💦
天使のつくね盛り合わせ
ふわふわの食感が楽しめる「天使のつくね」
それをチーズ・ベリーソース・月見のお味でいただきます。
うわーーっ‼️
香ばしいチーズと甘酸っぱいベリーソースは
つくねと感じさせない❗️
まさにスイーツ🍰ですね、こりゃ。
不思議な感覚に陥ってしまいました、美味い😋
ここらで、ご飯もんが欲しくなったので…
ひとくち棒寿司をお願いしましたっ。
大摩桜と酢飯、とても美味しい😋組み合わせですね。
やっぱ、ビール🍺ともも唐揚げですよね。
こりゃ、ビール🍺やハイボールがすすみますね。
そして、大摩桜のお造り・もも肉をおかわり。
あかん、改めて美味すぎ😋ですね。
次は…日本酒🍶で合わせてみたいですね。
⬆️⬆️
さて、いよいよ…〆ですね。
鶏なめろうの焼きおにぎり茶漬け
「あじのなめろう」は聞いたことがありますが、「鶏のなめろう」は初めて聞きました。
こんな感じになるんだ‼️と勉強をさせていただきました。
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⬆️⬆️
こりゃ、美味い😋ですね。
あと、数杯はいけますね。
焼きおにぎりってのが嬉しい誤算😂でしたっ。
⬇️⬇️
ごめんなさい🙏
串焼きの写真🤳を撮り忘れちゃいましたっ。
このバカちんが⁉️
次回の宿題とさせていただきますっ。
今日もまた貴重な体験をさせていただきました。
このような機会を与えていただいた
大阪人ロックさん、本当にありがとうございました。
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とりひめ関係者の皆様
オープンのご成功を心よりお祈り申し上げます‼️
オープンされたら
またお邪魔させていただきます。
その時は是非よろしくお願いします。
今日はご馳走様でしたっ🙏
最後までお読み頂きありがとうございました😊
hello❗️October‼️
thanks‼️September‼️
good-bye days‼️
Stay home stay safe❗️with me‼️
■店舗名：「さつま極鶏 大摩桜専門店 とりひめ」
■住所：大阪市北区茶屋町2-25
■営業時間：17:00〜24:00
■℡：06-6359-3777
■定休日：不定休
■駐車場：無・(近隣にコインパーキングあり)
■食べログ：有➡️さつま極鶏大摩桜専門店 とりひめ
