初めての【うなぎの刺身】

こんにちは！えのーちゃんです( ´ ▽ ` )ﾉ

さあさあ、旅に出たら美味しいもの食べるよね！

『【神社仏閣】香山昇龍大観音』

朝倉ってそもそもどこよ？って話しよね。

大分とくっついてるね！

久留米の方です。

で、香山昇龍大観音見て、お昼何食べよ、です。

香山昇龍大観音、ランチ で検索したら、ブロ友シャインさんのブログがでてきた

何だかあちこち、うなぎの看板見かけるし、鰻を食べたい！って事で、調べてみると、何とも珍しいうなぎ屋さんを発見！

うなぎ料理 和食処 松月

遅めの14時くらいだったけど、まだお客さん多かった。

福岡はせいろ蒸しが多いよね。

コレコレコレ！

うなぎの刺身！

うなぎの洗いも見たことも聞いたこともない！

やっぱり珍しいもの一度は食べてみたい！

うなぎの刺身とうなぎの洗いの合わせ盛り。

お刺身はおろしポン酢、洗いは酢味噌でいただきまーす！

お刺身には柚子胡椒もついてたよ！

スプラウトと大根おろしを巻いてぱくり。

なるほどなるほど！味はフグに似ています。

もにもに弾力があって、皮の湯引きはかなり歯ごたえがあります。

鰻ってフワフワなイメージだったけど、生だとこんなに噛みごたえがあるのか。

洗いもキュッと締まっていて、旨みが濃い！

鰻は血に毒があるので、刺身にできない、と聞いたことがあったので、調べてみるとやはりそうでした。

お刺身にするにはフグのような技術がいるんだって。

そのせいなのか、皮の湯引きは少し、エグ味を感じました。

うな重〜\(*´∀｀*)/

こっちの鰻はフワフワ〜

タレの味が少し薄目で、その分うなぎの味が味わえた。

そうか、今までの鰻はタレ味だったのね

肝吸い美味ー

とっても豪華な鰻ランチ。

アテンドのお礼におご馳走になりました(๑⃙⃘´罒`๑⃙⃘)

ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ﾉ

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