昨日は、長男家族が帰省したので、初めて 家族全員(9人)で TOBIUME さんに行ってきました

 

我が家のお気に入りのお店です

 

オーナーシェフの 田代 晃司さん。

今回、知ったのですが、ミシュランガイドで一つ星を獲得されました。

 

八月の懐石料理のメニューです。

 

今回も、地元の旬の食材を使った、美味しい料理を楽しませてくれました

 

これは、孫娘用の 料理です(笑)

 

関門海峡の蛸 とオクラ

 

鰻の蒲焼 とテリーヌ

 

鮎の塩焼き をスープにアレンジ!

 

お刺身 あら とタチウオ

 

魚のフリッター うろこが、カリカリでした

いちじく も熱々です

 

和牛のたたき

 

最後は、鯛とハモ でお茶付け です

 

締めは お薄 

 

次男が結婚して、初めて家族全員9名が揃いました

 

家族が増えるって良いものですね。

 

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