現在の賞味期限の表示方法が変更になりました。
こらまでは、「年月日」まで、表示されていましたが、「年月」で良くなりました。
たった、これだけの違いで、と思われるかもしれませんが、実際には廃棄するロスはかなり減ると思います。
スーパーを経営しているので、この表示変更はとても実務的で効果があることが良く分かります。
メーカーは、賞味期限が少しくらい切れても、食べられる位の余裕を持って期日を設定して来ました。
日本人は、几帳面で規律正しい民族です。
そのために、無駄な廃棄を増やしてしまったことは事実ですね。
