先日、小松に行った時に友人の会社を訪問してきました。
店舗は、アルビスさんの中にありました。
今でも、食パンは一番人気！
スーパーのインショップですが、なかなかの人気店です。
スタッフは、すべて女性でした。
実は、tontonさんは、アレルギー対応のパンを作るために、専用の工場を建てています。
そこには、直売所も併設されていました。
入り口の横には、遠方からわざわざ買いに来られるお客様のために、こんなボートも用意されていました。
広い工場の中で、女性スタッフが黙々とパン作り！
ミキサーも、一度に２５ｋｇ捏ね上げる大型のものです。
更に、お惣菜のお店も作っていました。
tontonさんで、ただ一人の男性の店長さんです（笑）
本当に、ユニークな経営をされています。
この日は、色んなお話しを聞けて大変、有意義な一日でした。
井藤修社長に感謝です。