先日、行橋にいったので、以前から行きたかったお店に寄ってみました。
黒豚ラーメンで有名な 金田家 本店 さんです。
１３：００過ぎに行ったのですが、外まで並んでいました。
店内は、テーブル席が一つとカウンターで１０席ほどの、狭いお店です。
メニューも手書きでシンプルです。
実は、この店 ロンドンにも支店があるとらしく、驚きました。
注文したのは、黒豚の チューシュめんです。
初めて食べてみましたが、確かにスープが違います。
まろやかで、クセがありません。
チャーシューも柔らかく、口のなかでとろける感じでした。
私は、ラーメンのスープは完食しないのですが、これはイケますね(^_^;)
有名になった理由が判った気がします。
行橋に来たら、また。寄ってみます！