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ミュンヘン滞在４日目 ９月１７日（水） から１９日（金）
この日は、現地のソーセージメーカーの社長さんの計らいで、ミュンヘンから南にある テーガーン湖へ、数社の工場見学に向かいます。
最初に訪問したのは、ラートシラー という パンメーカーの工場です。
工場長さんが、丁寧に案内してくれました。
大量の生地を自動の分割機にミキサーボールごと、投入していました(>_<)
４人の職人さんが、手際よく プレッツェルを成型しています。
このような中堅のパンメーカーが各地にありますが、ドイツ全国をカバーする大手のパンメーカーさんはないようです。
次に訪問したのは、招待してくれた社長さんのソーセージの工場です。
ホルンブルガー社です。
地元の豚肉や牛肉を使用して、幅広い商品を作っていました。
貯蔵された ソーセージの中で、記念撮影！（笑）
昼食は、湖のほとりのテーガンゼー修道院の並びにある人気のレストラン！
ここには、ビールの醸造所もあります。
中は、中世のお城をそのまま使用したシックな造りです。
頂いたのは、ホルンブルガー社製の ホワイトソーセージ！
これも、ホルンブルガー社のミートローフ＝フライシュ・ケーゼです。
食後は、湖のお散歩です＼(^o^)／
ここの水温は、１５℃くらいと聞きましたが、泳いでいる老夫妻を見かけました(>_<)
この日最後は、チーズ工場＝テーガーンゼーラント は、酪農家２０件が作っている共同の工場です。
民族衣装を着たこの女性が、案内してくれました。
地下には、温度管理をされたチーズを寝かせる部屋が広々とありました。
視察の後は、テラスで、チーズの試食会です。
チーズ工場のあとは、お世話になった社長さん（ホルンブルガー社）の直営店に立ち寄り、ソーセージをお土産に買い込み、社長さんとお別れしました。
私たちの為に、大型のタクシーを一日貸切、ミュンヘンまでの送り迎えをしてくださった、社長さんに感謝です。
この社長さん、地元の名士でお城の城主のようです(^^ゞ
この後、タクシーで市内に戻り、夜は日本から来たご夫妻と合流します。
夕食は、旧市庁舎の地下にある レストラン「ラーツケラー」です。
ドイツ、最後の夜にみんなで乾杯しました＼(^o^)／
翌日 １８日は、朝から空港へ向かい、行きと同じ カタール経由で成田に戻りました。
成田には、１９日の夕方６：００に到着。
羽田で飛行機を乗り継ぎ、北九州へ戻ったのは深夜１２：００でした(^^ゞ
長かったドイツ視察旅行も、これで終わりです。
今回は、初めての体験がたくさんあり、大変、有意義な視察旅行になりました。
この企画・運営をしてくださった、森本智子さんに感謝です。
長文を、最後までお付き合い頂いた皆さんにお礼申し上げます。
そして、今回も私の留守の間、会社を守ってくれたスタッフのみなさんに感謝します！