先日、ピノキオでパンの講習会を開催しました。
一番右に居る方が、鳥越製粉の 加藤常務さんです。
この日は、ピノキオの厨房で、現在やっている作業の見直しと、フランスパンの基本を学びました。
皆、真剣です！(^_^;)
定期的に加藤常務に来て頂いて、自分たちのレベルをチェックして頂いています。
美味しいパン作りには欠かせない、大事な時間です。