季節の食パン シリーズの新製品です。
トマトの食パンです。
切口はこんな感じです。
今回は、ピノキオで一番若手の 鷹木くんが思考を重ねて作ってくれました。
生のトマトは水分が多いので、一般的には、生地に練り込む方法が多い様ですが、食感を残したくて、あえて巻き込む方法を選択したようです。
発売してみると、とても好評です。
野菜をたくさん取れるパン を意識してこれからも、新製品を考えて欲しいものです。