ブーランジュリーＫヨコヤマ 横山 暁之介 セミナー

１０月２５日　１０：００～１７：００　

博多にある「株式会社　丸菱　福岡営支店」で行われた

ブーランジュリーＫヨコヤマ　横山　暁之介氏のセミナー　を受講してきました




横山講師です。

ブーランジュリーＫヨコヤマは、埼玉県川口市小谷場にあります。

横山氏は、パン屋さんとしては、大変、ユニークな経歴をお持ちの方です。

スタートは、フランス料理のシェフを経験され、その後、パンの世界に入ってからは、大手の企業で経験を積まれて来ました。

常識に囚われない、斬新な発想には、とても驚かせれます。

１日の講習会でしたが、学ぶ点がたくさんあり、とても充実した内容で　大満足でした。

ピノキオでの、パン作りに　早速、活かそうと思います。

講習会を準備してくださった、丸菱のスタッフの皆さん、そして、講習会の運営に携わった多くの方々に感謝です。