日本一の鮎料理 美加登家

先日、津和野　日原にある　鮎料理　美加登家さんへ行って来ました。

この店の　天然鮎は、絶品です。東京にも支店があるそうです。

今回、わざわざ、出掛けて行ったのは、益田のＭランド　小河会長から電話で「日本一　美味しい鮎料理　を食べに来ませんか？」とお誘いを頂いたからです。

美味しいものに目の無い私は二つ返事で、「ハイ、喜んで！」と、あつかましく行くことに。

それも、北九州から、池田ビジネスの池田繁美社長と奥様とご一緒に、ご夫妻の車に、便乗させて頂いての参加です。

１２時過ぎに、日原に到着。


鮎料理　美加登家　割烹旅館です。


清流　高津川が直ぐ前を流れます。


歴史を感じさせる　電話室　がありました。

お腹をすかせた所に　鮎料理の始まりです。

初めは、鮎のうるか　と鮎の入ったお味噌汁　あまりに美味しくて　写真を撮るのを忘れました（笑）


いよいよ　鮎の塩焼　です。丸々と太った鮎ですが、焼き加減が絶妙でした。

何と、２匹も頂いてしまいました。


鮎のホイル焼です。田楽のような味噌がお腹の中に入っていました。


鮎の酢〆。繊細な味でとても美味しかったです。


最後は、鮎の炊き込みごはん　です。

鮎にこだわり、ここまで鮎づくしの料理が出るとは思いませんでした。

すっかり満腹になった後に、デザートです。


ぎんなん　で作った皮の和菓子を頂きました。

鮎料理を堪能した後、会長のＭランドの見学へ車で移動します。

私も久しぶりで、すっかり変わっていたのに驚きました。


岡本太郎氏の絵の前で、記念撮影。

８７歳になられる　小河会長は、まだまだ、お元気です。

会長のお誘いで、日本一の鮎料理を食べることが出来、また、池田先生ともお話が出来て、とても充実した日を過ごすことが出来ました。

皆さんに感謝します。