きのこのフォカッチャ 新製品9月に入り、秋の新製品です。きのこのフォカッチャです。秋らしく、きのこ類を使った商品を考えていました。しめじ、エリンギ、舞茸 をトマトを加えたベシャメルソースで煮込んだものを乗せて焼き上げました。きのこの味がしっかり出て、フォカッチャのソフトな生地と相性が抜群です。日ごとに、涼しくなることを期待して 秋の味覚を充実して行きたいと思います。