私たち日本人が1日に摂取する油の量は
年々増え続けているといいます。
身体活動の約1/4が
油からの栄養とカロリーで支えられていることになり
油の影響力が非常に大きくなっている
というのが現状です。
油がどのような形で食品に含まれているのかを
身近な具体例で見てみましょう。
■ サーロインステーキには・・
ヒレステーキの3.2倍の油（100g当たり約47gの油）が含まれている。
■ ポテトチップス1袋（100g）中には・・
約30gの油が含まれている。
■ 野菜サラダ15gにマヨネーズをかけると・・
11g超の油をかけたのと同じことになる。
■ 豆腐を油で揚げた油揚げは・・
100gの中に約33gの油を含んでいる。
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