身体に必要な鉄分
その働きとは、どのようなものでしょうか?
 
 
【鉄の主な働き】
 ・ヘモグロビン(赤血球)の生成を行なう
 ・タンパク質や亜鉛などと結合し、全身の細胞組織に酸素を運ぶ など
 
 
体内で鉄が不足すると、さまざまな不定愁訴が現れます嫌ダウン
 
 
 
【鉄不足で起こりやすくなる症状】
 ・貧血、立ちくらみ、めまい
 ・肩こり、頭痛
 ・酸欠による疲れやすさ
 ・集中力、注意力の低下
 ・うつ症状
 ・食欲不振
 ・皮膚、爪、粘膜のトラブル
 ・抜け毛、白髪
 など
 
 
 
女性の場合は、
月経、妊娠、出産、子宮筋腫などが原因で起こる鉄不足に注意が必要です。
 
 
その他、過度な運動により大量に汗をかいた場合、
無理なダイエットなどによっても、鉄不足が起こりやすくなります。
 
 
 
栄養素としての鉄には下記2種類があります。
 
 Fe ヘム鉄:    肉や魚に含まれる ステーキ一切れサカナ貝。
 Fe 非ヘム鉄: 野菜や穀類などに含まれる はくさい麦
 
 
その内、ヘム鉄 の方が、身体への吸収率が高いアップ ため
鉄分を意識的に摂り入れたい場合は
赤身の肉や魚、貝類など、動物性たんぱく質 の摂取を心がけるとよいでしょう。
 
 
 
■鉄を多く含む食品
    牛肉、豚・鶏レバー、いわし、あさり、煮干し、
    ほうれん草、バジル、青のり、ヒジキ など
 
 
 

          

 

 

 
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