身体に必要な鉄分。
その働きとは、どのようなものでしょうか?
【鉄の主な働き】
・ヘモグロビン(赤血球)の生成を行なう
・タンパク質や亜鉛などと結合し、全身の細胞組織に酸素を運ぶ など
体内で鉄が不足すると、さまざまな不定愁訴が現れます![嫌](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/satokeke/147329.gif)
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【鉄不足で起こりやすくなる症状】
・貧血、立ちくらみ、めまい
・肩こり、頭痛
・酸欠による疲れやすさ
・集中力、注意力の低下
・うつ症状
・食欲不振
・皮膚、爪、粘膜のトラブル
・抜け毛、白髪
など
女性の場合は、
月経、妊娠、出産、子宮筋腫などが原因で起こる鉄不足に注意が必要です。
その他、過度な運動により大量に汗をかいた場合、
無理なダイエットなどによっても、鉄不足が起こりやすくなります。
栄養素としての鉄には下記2種類があります。
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![サカナ](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mini123mini/476034.gif)
![貝。](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/sugar-cort/87108.gif)
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![麦](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1720391.gif)
その内、ヘム鉄 の方が、身体への吸収率が高い
ため
![アップ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ma/mametan-aloha/248245.gif)
鉄分を意識的に摂り入れたい場合は
赤身の肉や魚、貝類など、動物性たんぱく質 の摂取を心がけるとよいでしょう。
■鉄を多く含む食品
牛肉、豚・鶏レバー、いわし、あさり、煮干し、
ほうれん草、バジル、青のり、ヒジキ など
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