昨日は焙煎機の掃除

昨日は昭島のカフェドカルモの焙煎機の掃除をした。カフェドカルモは16年前に私がオープンした自家焙煎珈琲店。喫茶と豆売りでしたが最近のコロナの影響で喫茶はテイクアウトだけ、最近はスタッフが優秀なので私が店に立つことはないのですが焙煎機の掃除くらいはと思い、昨日は掃除しました。

結構よごれていました。また明日から頑張って焙煎しましょう。