明日は焙煎倶楽部の日

明日は焙煎倶楽部のメンバーが焙煎にきます。焙煎は教えるものでも習うものでもないと昔から思っていました。慣れるものだとおもいます。たまたま上海に美味しい珈琲がなかったから自分で焙煎したらどうですか？という問いかけを上海のフリーペーパー、ジャビオンで紹介、2009年からはじまった上海繁田珈琲焙煎倶楽部は2016年に東京支部をつくりました。これからも全国に上海繁田珈琲焙煎倶楽部の支部ができたらいいなと思っています。

セミナー、講演、焙煎倶楽部の設立、各種イベントに参加いたしますので是非お声かけください。