高原の街ダラット

ホーチミンとダラットは気温低い、確かにアラビカ珈琲をみにきたんだから標高が高く、気温が低いのは当然、ただインドネシアと違って野菜が豊富なのがうれしい。

エビのだしのフォー

玉子とバン、フランスの影響かバンがうまい。

やり手のオーナー、みずから店頭でフォーをつくる

ただしオーナーという身なり、従業員への指示がガンガンとぶ、朝早くから、経営者のかがみ

ダラットの街並み

さて珈琲農園にぼちぼち出かけるか