昨日は羽田からマニラに昼過ぎに着いた。
友人のIさんが入国管理の中まで入ってきていて
びっくり
昔ブラジルではこのようなことがあったけど
いまでも
福岡からくる美々のマスターは夕方なので
自家焙煎のカフェに行く
熱心な珈琲好きあつまるようなお店
ボリビアとエチオピアを飲んだ
どちらも焙煎が浅いがおいしかった。
エスプレッソマシーンのラ・マルゾッコと焙煎機デートリッヒ
夕食はIさんの自宅でフィリピン料理
今までに食べたことない料理
ミンダナオ出身のお手伝いさんがすべて作ったもの
酸味のある野菜と豚のスープ
カジキマグロのステーキ
マグロのフィリピン風酸味ソース仕上げ
バナナの先にある花のような部分の炒めもの
黒米ともち米のフィリピン風味
どれもおいしかった。
ついつい写真をとらず食べてしまった
次回はこのようなことがないようにします
今日からミンダナオ島
反政府ゲリラがいるのでけっこうやばいところ
ホテルにとまらずタオル、トイレットペーパー持参
さあどんなたびになるか