駆け足海外⑤タイのコーヒー産地の中心はタイ北部 ミャンマーの国境近くにある まずバンコクから空路で1時間20分でチェンライへ チェンライからドイチャン(象とともにという意味)村へ車で1時間 ドイチャン村がコーヒー産地の中心 まず焙煎しているお店に行った ここは自動車の修理工場前にあり 裏の部屋で焙煎しています ここでは州が認めた焙煎士の資格があるようです 実際ここの女性は資格をもっていました、 トルコ製の焙煎機でした。 豆は農民のヒラさんのもので良質です 農民のヒラさん ヒラさんの家の前のパーチメントを干しているところ