最近の動き | handa pandaの珈琲探訪

handa pandaの珈琲探訪

日本人が作ったブラジル珈琲カルモシモサカを輸入、上海初の店頭焙煎珈琲店、珈露夢を立ち上げ、上海繁田珈琲焙煎倶楽部をつくり
さらに日本独自の文化ネルドリップ珈琲普及のために社団法人日本ネルドリップ珈琲普及協会を2016年8月に設立しました

昨日はある香料会社の方とお会いしました


日本から進出して11年近く


香料会社というと日本の食品会社向けとばかり考えていたのですが


いえいえ日本の会社向けは1割


世界を相手に戦っているという感じでした。


柑橘系の香料は欧米が強く


日本の会社は「和」中心としたかおりで独自性をだす。とのこと


イヤー力を感じました。


午後はpandaCafeを開催中のキッズチャイナへ


私は企画したグリンティーや焙煎した豆が売れていました。


やはりパッケージが大事