『未経験でも大丈夫？』
どうも橋谷です。
昨日、ロイヤルホストというファミリーレストランに、ご飯を食べに行きました。
そうしたら、入り口に「テレビ撮影中」の立て札が。
店内には、小型カメラがいくつか設置されていて、テレビ朝日の何かの番組を撮影していたようなのですが、最後までわかりませんでした。
なんの番組撮影だったんだろう・・・映ってないといいな。
ワタシが働いていたのは、ファミレスじゃなくてファーストフードでした。チェーン店にはあこがれないものの、自分でカフェを経営する、自分のお店を作るってことにあこがれている方は、多いようです。
転職相談でも、ゆくゆくはカフェをやりたいなんてお話も、よくお伺いします。
その多くは、未経験者。
未経験でも、カフェをやってみたいと言うあこがれは、きっとお持ちの方も多いのでしょうね。
ワタシの友達で、そんなカフェ経営希望者のご相談をお受けしているカフェ開業コンサルタントの大槻さん という方がいます。今年の2月まで高円寺の人気カフェを経営していたのですが、今はお店を人に譲って、自分はカフェ開業したい人のお手伝いをしています。
そんな大槻さん の奥様で、元カフェオーナーの妻ミキさんが、未経験でカフェをはじめたい方に向けての記事を書いています。
未経験で、何か新しい仕事に就きたいと思っている人は、ぜひ読んで欲しいんですよね。
成功した人は、こう思っているんですよ。
これって、カフェ経営だけに限ったことじゃないんですよね。
どんな仕事でも一緒。
人気店の元カフェオーナーの妻、ミキさんからの未経験者に送る成功の秘訣はコチラです。