こんにちは。
主婦のsaoriです。
今日は朝から晴れて暑いです
愛犬おかかとの散歩は毎日帽子をかぶっているのですが、さらに防御力の高い日傘に切り替えないと辛いかも…と思うくらい日差しが強かったです
先日「暑くなると食べたくなるもの」として枝豆の記事を書きました。
もう一つ「これも暑くなると食べたくなる〜！」と思ったものがあります。
それは、
山形のだし
暑くて食欲がなくても、これがあればごはんがサラサラと(ズルズルと？)食べられます
ごはん、納豆、豆腐、そうめん等々色々なものと相性が良くて野菜がしっかりとれるところも主婦にとってはありがたいです。
上の写真は偶然家にあった
- きゅうり
- 長芋
- 大葉
- ねぎ
- がごめ昆布
生姜や茗荷、オクラ、茄子なども家にあったら入れたいです。
我が家はがごめ昆布がマストです
旨みとネバりがたまりません
オーソドックスなだしに飽きたら一味唐辛子やわさびを入れてもおいしいかも
今年の夏もたくさんだしのお世話になりそうです。